¿Que es el Colágeno?

El colágeno es una proteína cuya función es mantener unidas las diferentes estructuras del organismo. Es la molécula proteica más abundante en los vertebrados y se calcula que una de cada cuatro proteínas del cuerpo es colágeno (aproximadamente 7% de la masa corporal de un ser humano).   ¿Para qué sirve el colágeno? El colágeno […]